Estreno de sección de recetas

Por fin, y tras varios intentos fallidos, hemos podido estrenar (y digo hemos porque aunque yo soy la que escribo, Miguel es el que me administra, construye y organiza el blog) la nueva sección de recetas donde pondremos un variado surtido de platos que hemos cocinado sin morir en el intento XD

Espero que os guste y os atreváis con alguna de las recetas.

Nuevas cobertura y colorante

Nuevas adquisiciones para futuros experimentos:

- Cobertura de vainilla 
Para que mi amiga Chus, que no puede comer chocolate, pruebe mis cake pops. A ver que tal quedan.

- Colorante rojo intenso 
Tengo ganas de hacer los cake pops rojos por dentro, aunque quizás serían más apropiados para Halloween :D

Presentación especial para comuniones

Idea de Miguel como ejemplo para presentación de los cake pops en cualquier evento, por ejemplo una comunión. 

El expositor queda precioso y se puede hacer de cualquier tamaño.

Cake pops de brownie

Seguimos probando recetas nuevas. Esta vez hemos hecho los cake pops con masa de brownie. De sabor están muy ricos, la única pega es que la masa es un poco demasiado espesa y no suben lo suficiente. La próxima vez que usemos esta receta probaremos a echarle un poco de levadura a ver que tal. Habrá que ir experimentando.

Cakes pops con bizcocho verde

Para hacer los cake pops para llevar a la fiesta de cumpleaños de Hugo probamos con otra receta, esta vez bizcocho normal coloreado de verde. Desaparecieron tan rápido que no nos dio tiempo a hacer foto a un cake pop por dentro así que no lo puedo enseñar. Eso si, estaban muy ricos y originales y fueron todo un éxito.

En algunos utilizamos cobertura de chocolate blanco y quedaron también exquisitos.

También hicimos cake pops sin palitos, usando papeles como de las magdalenas, que parecen bombones y quedan igual de bonitos y presentables.

Mis primeros CAKE POPS

¿Cómo no? Los primeros cake pops que Miguel y yo hicimos fueron para el cumpleaños de Hugo. También os digo que tienen su tarea, que lo más fácil es hacer las bolitas pero que luego adornarlas tiene más trabajo de lo que me podía imaginar, pero la verdad es que me encantan como quedan.

Estos fueron de bizcocho de chocolate, para que Hugo los repartiera con sus amiguitos del cole.

Galletas de osito

El 14 de marzo fue el cumpleaños de mi sobrino Hugo, y su madre y yo estuvimos 2 días preparando las galletas de mantequilla que le prometimos que haríamos para que las llevara al cole y las regalara a sus compañeros de clase y profesores.

Y es que un día en que había hecho galletas se llevó varias para desayunar en el recreo y se las enseñó al profe y él le dijo que a ver cuando su tía le hacía galletas para toda la clase. ¡Que encerrona! XD Así que no me quedó más remedio.

En vez de decorarlas con fondant, y dado que a mis sobrinos no les gusta mucho las galletas con tanto azúcar, decidí ponerles pepitas de chocolate como ojitos y narices y quedaron estupendas y muy ricas.

Magdalenas Red Velvet

Un día se me antojó hacer las magdalenas red velvet y allá que me puse a buscar recetas por internet. 

Nos pusimos manos a la obra Miguel y yo y la verdad que quedaron riquísimas. Por dentro estaban súper esponjosas y tenían una textura como mojadas (según la receta era como tenían que quedar). 

Me hubiera gustado que salieran más rojas pero me quedé sin colorante así que me tuve que aguantar, pero aún así no salieron mal de color y, como ya he dicho, de sabor estaban buenísimas. Que se lo digan a mi sobrino Hugo que se zampó 4 de una sentada :D

Más galletas adornadas con fondant

Estas son las galletas que preparé para el cumple de mi sobrino Tristán el verano del año pasado. Me quedaron muy ricas y bonitas y fueron todo un éxito.

Mis primeras galletas de mantequilla

Estas son de mis primeras galletas de mantequilla, algunas adornadas con fondant. Luego descubrí que, aunque quedan muy bonitas, generalmente gustan más sin tanto azúcar y mis catadores oficiales se zampan primero las que no están adornadas :( 

Como a mi marido le gusta tanto el chocolate se me ocurrió echarle a la masa de las galletas pepitas de chocolate, pero quedan mejor si le echo virutas, porque se integran mejor en la masa y reducen la fragilidad de la galleta en las zonas más finas.

Aquí un ejemplo en la fotito inferior izquierda.

Nueva aventura

Hola, ¿qué tal?

Esta es mi primera incursión en el mundo de los blogs así que voy un poco a ciegas, no me lo tengáis en cuenta.

No es que me guste cocinar en general, pero no queda más remedio XD, eso sí la repostería ya es otra cosa, eso si mola :D sobre todo las galletitas de mantequilla (que estaba loca por aprender a hacerlas) y los cake pops, pero no me pienso quedar ahí, poco a poco me iré atreviendo con más cositas.